Stand montado pela associação se torna espaço de partilha entre visitantes interessados no patrimônio das receitas familiares

Mulheres são protagonistas em exposição da quinta edição do PG Memória, realizado pela Prefeitura com a temática Álbum de Família. A APPAC participou do evento com o stand Receitas de Família e palestras nos dias 17 e 18 de agosto no Lago de Olarias. A associação traz expositor nostálgico de uma cozinha familiar de mãe ou avó, remetendo às receitas que passam de geração em geração entre mulheres, perpetuando sabores em cadernos que se transformam em patrimônios de afetividade. 

Visitantes pararam para ler as receitas expostas nos cartazes, observar os objetos utilizados para compor uma cozinha antiga, manusear livros com as receitas e até compartilhar algum patrimônio culinário da família. Um dos trabalhadores do evento, por exemplo, parou para escrever, em um dos cadernos acima da mesa do stand, uma receita de bolo de abóbora. O venezuelano Luis Rojos escreveu instruções para a produção do “bolo de abóbora do Luis” desde os ingredientes até a decoração do bolo com sementes do legume. 

Outra pessoa inspirada pelo stand a compartilhar receitas familiares foi a enfermeira Daniele Lima Amaro. Ela diz que aprendeu a cozinhar com sua mãe e que, ao cozinhar determinadas receitas e depois comê-las, a memória afetiva é despertada. “Minha mãe é mineira e tem uma receita de kebab feita com abóbora. Vai abóbora, cebola, bacon…Quando faço aquilo, eu lembro dela com carinho. Não é só uma receita, tem a afetividade junto”, conta Daniele. Ela relata também que a exposição despertou sentimentos amorosos que a lembram da cozinha da sua mãe: “o abacaxi de plástico, latinha de mantimentos, fogão a lenha, e a toalha xadrez verde são da minha época. Tudo me traz uma lembrança muito doce de tempos antigos, com coisas que não vemos mais hoje em dia”. 

O professor e presidente da APPAC, Leonel Brizola Monastirsky, conta que, em coerência com a proposta temática do evento, o enfoque do stand é destacar as receitas que passam de gerações. “Historicamente cabe às mulheres esse ‘guardar’, elas são guardiãs dessas receitas em seus cadernos escritos à mão”, destaca. Ele explica que foram reunidos objetos que lembram uma cozinha de vó, que vieram dos membros da associação. O objetivo é trazer uma memória emotiva aos admiradores de um público adulto, que possivelmente se identifica mais com as referências, não sendo as crianças o enfoque da exposição, apesar de que algumas buscaram interagir com o stand.

Texto por Cassiana Tozati. Fotos: Cassiana Tozati/Samara de Lima/Milena Mayer